今年10月1日起，新修订的食品安全法正式实施，这部被称为“史上最严的食品安全法”明确强调，生产经营者是食品安全的第一责任人。近日，北仑一家超市因售卖13袋过期酱油，将面临5万元以上的处罚，由此成为新食安法实施后北仑第一起被查处的食品安全案件。

下午1点，该超市负责人来到大碶市场监管所，经过情况询问、后续调查汇报等流程后，在案件笔录上签下名字。

记者在大碶市场监管所仓库看到，过期酱油共13袋，生产日期为2014年12月，保质期9个月，目前已经过期近一个月。这批过期酱油涉案价值约26元，金额不大，但该超市却将为自己的行为缴纳至少5万元的罚款，罚款数额是涉案金额的近2000倍以上。

“原来这种情况货值不足一万的，处以两千以上五万以下罚款，现在新食安法实施后，货值不足一万的，要处五万以上十万以下罚款。”大碶市场监管所罗浩涌说。

目前，涉案的13袋过期酱油已被查封，该案件也进入取证、立案调查等阶段。

据了解，新修订的食品安全法最大的一个变化就是明确强调，生产经营者是食品安全的第一责任人，要求食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

“新食安法对食品案件违法查处是一个有力保障，商家会更注重于食品安全管理，建立健全食品安全台帐。”罗浩涌说，新法还涉及了当前食品监管中存在的难点问题，明确要求食品添加剂生产实行许可制度，食品网上交易要实名登记，保健食品标签要写明成分含量，消费者有奖举报并受保护等。

市场监管部门提醒消费者，在消费过程中，要注意检查商品生产日期和保质期，保留购物凭证，如果遇到危害自身合法权益的情况，可拨打12315投诉。